Si tienes alergias alimentarias y vas a viajar a países donde se hablan otras lenguas, te será muy útil llevar siempre contigo una tarjeta en el idioma local en la que se especifiquen claramente los alimentos que nos puedes comer. Hacerlo es muy fácil: Seguir leyendo Si tienes alergias alimentarias, crea tu tarjeta de viaje
Se llama permacultura. Y aunque en sus inicios buscaba un sistema agrario que asegurara el abastecimiento de alimentos, su evolución incluye todo un sistema económico y de organización social revolucionario que da respuesta a la crisis. Seguir leyendo Diseñar bosques de alimentos
http://www.youtube.com/watch?v=LdIkq6ecQGw
Un documental de Marie-Monique Robin que muestra cómo la empresa Monsanto intenta hacerse con el control de la producción mundial de alimentos. Seguir leyendo Transgénicos: El mundo según Monsanto
https://www.youtube.com/watch?v=SWRHxh6XepM
Home es un documental dirigido por Yann Arthus-Bertrand que muestra la biodiversidad en La Tierra y cómo las actividades humanas se han convertido en una amenaza para el equilibrio ecológico del planeta. Si aún no lo has visto, no te lo pierdas. Seguir leyendo ¿Por qué la actividad humana amenaza el equilibrio ecológico del planeta?
Cada año desaparecen más de 13 millones de hectáreas de bosques en todo el mundo, según la FAO. El objetivo del Año Internacional de los Bosques es llamar la atención de todas las personas del mundo porque, hoy más que nunca, es necesario recuperar y conservar la masa arbórea mundial y recordar que sin bosques no hay desarrollo sostenible. Seguir leyendo Feliz 2011, Año Internacional de los Bosques
http://www.youtube.com/watch?v=4cZI5T4zP6I
En el primer vídeo aprenderemos a hacer colirrollos rellenos de verduras y pollo, salsa de coco y queso, y perlas de curry, según mandan los cánones de la cocina molecular.
En el segundo vídeo aprenderemos algunas cosas sorprendentes sobre el huevo que nos darán la clave para entender qué es la cocina molecular. Seguir leyendo ¿Qué es la cocina molecular?
Comer mejor puede ayudarnos a dejar de fumar. Una dieta rica en alimentos que empeoran el sabor del tabaco, lácteos, frutas y vegetales, podría ayudar a superar el tabaquismo, especialmente si se acompaña de ejercicio físico y una terapia de sustitución de la nicotina.