Todos los alimentos se pueden congelar. Congelar alimentos es práctico y sencillo, ya que podemos ahorrar mucho tiempo en la compra diaria. Para conservar las propiedades de los alimentos el congelado debe ser lo más rápido posible y obtendremos mejor resultado si congelamos los alimentos separados y cerrados herméticamente. El descongelado, sin embargo, debe ser lento, lo mejor es descongelar los alimentos dentro del frigorífico. Haciéndolo de esta forma, conservaremos también mejor el sabor.