En el primer vídeo aprenderemos a hacer colirrollos rellenos de verduras y pollo, salsa de coco y queso, y perlas de curry, según mandan los cánones de la cocina molecular.
En el segundo vídeo aprenderemos algunas cosas sorprendentes sobre el huevo que nos darán la clave para entender qué es la cocina molecular. Seguir leyendo ¿Qué es la cocina molecular?
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Cómo cocinar con microondas
Con este vídeo aprenderás a usar mejor tu microondas para calentar, descongelar y cocer, porque te explica:
- ¿Cómo cortar los alimentos?
- ¿Cuál es la temperatura adecuada para cocinar carnes y aves?
- ¿Cómo evitar la pérdida de vitaminas y otros nutrientes?