Empanada de atún
La empanada es una receta típica de la cocina española muy rica, muy socorrida y fácil de hacer. Seguir leyendo…
Curso de cata (10): consejos para conservar y servir el vino
Y para terminar unos consejos para disfrutar todavía más del vino:
- Qué copa elegir.
- Cómo conservar el vino.
- Cómo servir el vino.
Curso de cata (6): fase aromática u olfativa
Análisis de seis vinos, incluyendo dos que sólo se diferencian en la madera: Seguir leyendo…
Curso de cata (5): el olfato
- Aromas primarios.
- Aromas secundarios.
- Aromas terciarios, el bouquet.
- Copa parada.
- Copa agitada.
Curso de cata (4): el color de los vinos blancos, vinos rosados y vinos tintos
- Los colores de los vinos blancos: jóvenes, espumosos, en madera.
- Los colores de los vinos rosados.
- Los colores de los vinos tintos: joven, crianza, reserva y gran reserva.
Curso de cata (3): la vista
- Cómo apreciar el color del vino.
- Lo que el color dice: variedad, edad, modo de elaboración.
- Los vinos tintos: la capa.
- Los vinos rosados.
- Los vinos blancos.
- ¿Se pueden hacer vinos blancos con uvas tintas?
- ¿Qué es el ribete?
- ¿Qué indica el ribete?
Curso de cata (2): ¿qué es catar un vino?
¿Quieres aprender a catar? Si sigues este curso gratuito de Vinoselección lo lograrás. Para catar vinos, además de buenos vinos solo necesitas un grupo de amigos, unas buenas copas, y los sentidos de la vista, el olfato y el gusto. Seguir leyendo…
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