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¿Qué es la cocina molecular?

En el primer vídeo aprenderemos a hacer colirrollos rellenos de verduras y pollo, salsa de coco y queso, y perlas de curry, según mandan los cánones de la cocina molecular. En el segundo vídeo aprenderemos algunas cosas sorprendentes sobre el huevo que nos darán la clave para entender qué es la cocina molecular. Seguir leyendo ¿Qué es la cocina molecular?

¿Qué son los virus?

¿Son seres vivos? ¿cómo se reproducen? ¿son parásitos? ¿qué forma tienen? ¿cómo atacan a las células? ¿cómo funcionan las vacunas? Los virus son los seres más pequeños que existen y encierran el secreto de la materia viva, y son temibles enemigos de los humanos. Este vídeo explica todo lo que necesitas saber sobre los virus. Desde el faraón Ramsés V, que murió de viruela hace más de dos mil años, hasta la ingeniería genética actual.