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Ingredientes para 2 personas:

• 200 gr. de arroz arborio
• 300 gr. de cebolla
• 1 cebolla
• 1/2 berenjena
• 1 diente de ajo
• 1 litro y medio de caldo de pollo
• 1 zanahoria
• 1 tomate pelado
• 1/2 pimiento
• 1/2 calabacín
• Aceite de oliva, sal, pimienta, mantequilla y queso rallado parmesano
• 3 hojas de albahaca

Existen varias formas de hacerlo, esta es muy sencilla aunque en Todotutoriales añadimos unas hojas de albahaca para darle nuestro toque particular.

Categorías: Cocina
Etiquetas: aceite de oliva, ajo, albahaca, arroz, berenjena, calabací­n, caldo de pollo, cebolla, cocinar, mantequilla, pimiento, recetas, verduras

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