Curso de cata (6): fase aromática u olfativa
Análisis de seis vinos, incluyendo dos que sólo se diferencian en la madera:
- Sanz Clásico
- Pago de Cirsus
- Cava Freixenet Brut Nature
- Señorío de Sarriá Viñedo Nº5
- Finca Antigua en roble americano
- Finca Antigua en roble francés
Además, las series aromáticas.
Categorías: Cata de vinos
Etiquetas: brut nature, cata, Curso de cata de vinos, el olfato, videotutoriales, vino, Vinoselección, youtube
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Bueno, interesante y entretenido.
Gracias.
Salud y suerte.
Ah, Visca el Barça.
Curso de cata (7): el gusto…
Llegó la hora de beber el vino.
En este vídeo los catadores aprenderemos a apreciar:
Sensaciones de tipo táctil: solidez y aspereza.
Sensaciones térmicas: calidez via el alcohol y frescura vía ácidos.
El equilibrio: la estructura, la acidez y e…